El Cava se alía con la mejor avenida mundial de la gastronomía en 2025

-La D.O. CAVA participa en Passeig de Gourmets con rutas de platillos, bocadillos de autor, pastelería creativa y menús gourmet.

-El presidente de la D.O. CAVA, Javier Pagés, “pone de relieve la versatilidad de nuestros Cavas, y su excelencia con la mejor gastronomía”.

La D.O. CAVA vuelve a aliarse con Passeig de Gourmets, un destacado festival culinario de Passeig de Gràcia de Barcelona que llega consolidado a su octava edición del 13 al 23 de marzo. Este año, en el que participan 19 restaurantes, la cita marca el pistoletazo de salida a los eventos gastronómicos con los que la Ciudad Condal se suma al programa de actividades de Cataluña Región Mundial de la Gastronomía 2025, que se celebra con el apoyo de la Generalitat de Catalunya. El Cava, pues, se alía nuevamente con Passeig de Gourmets con una propuesta de maridaje que, según el presidente del Consejo Regulador de la D.O. CAVA, Javier Pagés, “pone de relieve la versatilidad de nuestros Cavas, y su excelencia con la mejor gastronomía”. Pagés destaca “las infinitas posibilidades de armonía del Cava”, y también “lo acertado de maridar las propuestas de una iniciativa tan relevante como Passeig de Gourmets con uno de los vinos espumosos de calidad elaborados siguiendo el método tradicional de mayor prestigio mundial”. La D.O. CAVA participa en las rutas de platillos, bocadillos de autor y menús gourmet.

En esta edición destacan como novedades la consolidación de la pastelería creativa y se incorporan también dentro de las experiencias dos actividades más: el fenómeno del ‘tardeo’, que presenta una fórmula única para disfrutar de los platillos y bocadillos acompañados de patatas chips, aceitunas y dos bebidas; y las cenas musicales, que regarán las propuestas gastronómicas a ritmo de soul, jazz y DJ Set entre otras diferentes propuestas.

. Un total de 19 restaurantes de referencia se han unido para celebrar que Passeig de Gràcia es una avenida gastronómica sin igual, la avenida mundial de la gastronomía este 2025. Carme Ruscalleda, como portavoz de la presente edición, ha destacado que “con la primavera llega Passeig de Gourmets, cada edición es más atractiva y seductora; el Paseo de Gracia es uno de los paseos más deseados”. Asimismo, Martín Berasategui ha señalado que “es el mejor paseo del mundo y ofrece grandes cocinas que suman la gran obra del paseo”. También ha destacado que “la nueva edición dejará a todos boquiabiertos”.

Los restaurantes participantes en esta octava edición:
1.Hotel Casa Fuster
2.Restaurante Sintonia
3.MR PORTER STEAKHOUSE, BAR & LOUNGE
4.Santa Eulalia – The Bistrot
5.H10 Casa Mimosa
6.The One Barcelona – Somni Bar
7.Majestic Hotel & Spa Barcelona – El Bar del Majestic
8.Majestic Hotel & Spa Barcelona – SOLC
9.Restaurante Solomillo
10.Monument Hotel – Verbena Terrace
11.Alma Barcelona – Jardín del Alma
12.Claris Hotel & Spa Barcelona – La Terraza del Claris
13.Claris Hotel & Spa Barcelona – OS-KURO
14. LomoAlto & LomoBajo
15. El Nacional Barcelona
16. Mandarin Oriental, Barcelona – Blanc
17. Almanac Barcelona – Azimuth Rooftop Bar & Terrace
18. Almanac Barcelona – Virens Barcelona
19. ME Barcelona - Traca

D.O. CAVA, compromiso con el origen, la tierra y la sostenibilidad Con más de un 70% de ventas internacionales, CAVA es una de las D.O.s españolas que más exporta. Reúne más de 38.000 hectáreas de viña y a más de 6.200 viticultores. Sus 349 bodegas asociadas están presentes en más de 100 países. El CAVA, armonía universal para la gastronomía, se elabora por el método tradicional con un estricto compromiso con el origen, la tierra y la sostenibilidad