La Jornada sobre la Merseguera de la mano de AVE y la DO Valencia

La Asociación Valenciana de Enólogos (AVE) organizó, en colaboración con la DO Valencia, una jornada temática sobre la uva Merseguera, variedad típica de la subzona del Alto Turia. Esta uva Merseguera es una variedad exclusiva del Alto Turia y se encuentra en proceso de reinterpretación.

La actividad tuvo lugar el sábado 10 de noviembre en las instalaciones de Bodegas El Villar (Villar del Arzobispo) y contó con la participación de medio centenar de enólogos, que tuvieron la oportunidad de evaluar diferentes interpretaciones de esta variedad a través de sus vinos: Baldovar 923, Cooperativa Santa Bárbara de Titaguas, Bodegas Polo Monleón, Terra D´art, Bodegas Vegamar y Bodegas El Villar.

El esfuerzo de los bodegueros

La uva Merseguera, “variedad exclusiva del Alto Turia, se encuentra actualmente en pleno proceso de reinterpretación, gracias al esfuerzo y voluntad de algunas bodegas de esta zona de producción, que han visto su gran potencial y han puesto en marcha interesantes proyectos enológicos para recuperar esta variedad”, explicó el presidente de la DO Valencia, Cosme Gutiérrez.

Esta acción de AVE, se enmarca dentro de un ciclo de catas por variedades, que se llevarán a cabo desde esta asociación durante todo el año, con otras variedades autóctonas y tradicionales de nuestra Comunidad como protagonistas: como la Moscatel, la Monastrell y la Bobal.