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Vinos de Utiel-Requena para tus comidas y cenas navideñas

Noticias

27 dic, 2018

Estas son algunas de las recomendaciones de vinos de DO Utiel-Requena para las comidas y cenas navideñas. Hoy es el turno de la segunda parte de las fiestas: Nochevieja, Año Nuevo y el día de Reyes.

Nochevieja

Bodega Finca San Blas. Una bodega al más puro estilo artesanal del tradicional “Chateux” francés trasladado a nuestra cultura. En esta la bodega se convierte en el núcleo de la elaboración del vino, en el corazón de un proceso fluido y tranquilo marcado por la tradición y el rigor.

Vino: Conveniencia 2015. Vino blanco. Chardonnay 50%, Merseguera 40% y Pinot Noir 10%. De color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz, predominio de la fruta blanca, pera, manzana, toques de fruta de hueso como albaricoque y ciruela amarilla, así como notas de cítricos. En boca es fresco, con un final muy agradable y un postgusto largo.

Año Nuevo

Bodega Vereda Real. Esta bodega de carácter familiar, se define como una bodega iconoclasta que impregna sus caldos de un estilo característico, diferente y personal, huyendo en todo momento del concepto de vinos industriales y homogéneos y obteniendo resultados a la altura de los paladares más exigentes.

Vino: Selectto crianza 2014. 60% Tempranillo, 15% Bobal, 10% Syrah y 15% Merlot. Muestra una armonía entre las características aromáticas de las variedades y matices aportados por su reposo en Barrica. Un vino persistente, sedoso y elegante.

Día de Reyes

Bodega Iranzo. Una familia de tradición bodeguera de siglos de antigüedad en la zona. Los edificios que ocupan las bodegas se construyeron entre 1916 y 1929. Han sido declarados Bienes de Interés Cultural por la Generalitat Valenciana.

Vino: Vertus. 50% Cabernet Souvignon, 50% Tempranillo. De color picota violácea intenso. En nariz es limpio y con aromas de fruta roja y negra sazonada, balsámicos, tostados, café, minerales, regaliz. Sabroso en ataque, fresco y equilibrado, paso frutal y final corto y cálido.

 

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